Boat Noodle与BananaBro连锁餐厅背后的企业家Tony Lim逝世，享年47岁。两个品牌在11月2日于社交媒体上宣布他的死讯，但没有透露死因。
BananaBro在悼文中说，Tony Lim一心想把香蕉叶饭推广到全世界，他的梦想将在餐厅里延续下去。Boat Noodle则形容他是一名追梦者和导师，真心信任身边的员工。
育有两名孩子的Tony Lim，因为喜爱在曼谷吃到的小碗船面，于2014年在雪兰莪Empire Damansara一间小小的店面开设第一家Boat Noodle，而曼谷正是他妻子的家乡。这个概念吸引大批顾客排队，食客们更纷纷把吃完的空碗叠成高塔拍照。由于传统泰式汤头可能含有动物血，他在大马的分店供应的是清真版本。
2018年，他把目光转向香蕉叶饭，在吉隆坡成功时代广场开设首家BananaBro。据报道，这个构想源自他与两名朋友骑脚车环游马来西亚的旅程，当时他们在槟城威省吃到的一顿香蕉叶饭令他们印象深刻，于是说服那位厨师搬到吉隆坡担任主厨。该连锁店在2023年突破30家分店，当年营业额达7000万令吉。
Tony Lim原本受训为汽车工程师，曾在家族的物流与运输企业工作，之后才踏入餐饮业。他在这一行的第一次尝试，是协助姐妹在柬埔寨开设Chatime加盟店。
在他离世时，全国共有49家Boat Noodle分店及超过40家BananaBro分店。